Bios Froze

ΕΦΑΡΜΟΓΗ : Παραγωγή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων στόφας ψυγείου με μαγιά.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ : max 3 % επί της ποσότητος του αλεύρου .

ΣΥΝΘΕΣΗ : Αλεύρι σίτου, E 471 Μόνο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Φυτικά λιπαρά , Ε472e Μονοακετυλοτρυγικός και διακετυλοτρυγικός εστέρας των μόνο- και διγλυκεριδίων των λιπαρών οξέων, Δεξτρόζη , εξαιρετικής ποιότητος γλουτένη σίτου, α-αμυλάση και συμπλέγματά της, E 300 L - ασκορβικό οξύ.