Baking Powder slow

ΕΦΑΡΜΟΓΗ : Παραγωγή κέικ μπισκότων παντεσπάνι και γενικά αρτοσκευασμάτων με τεχνική διόγκωση.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ : max 4 % επί της ποσότητος του αλεύρου .

ΣΥΝΘΕΣΗ: Άμυλο σίτου, Διογκωτικά : Δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο , Όξινο ανθρακικό νάτριο .